TTHA2021 世界名廚高峰會

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日前，台中市觀光旅館公會邀請到奧地利米其林主廚 Mr. Klemens Schraml 來台中與福華飯店紐約廚藝總監，也是紐約時代雜誌評比前10大主廚 William Shen 及六面世界藝術烘焙廚藝金牌的 裴志偉，一同用台中在地豐饒的農特產與在地食材，將台中獨有的特色食材融合奧地利的西式作法，打造出極具台灣元素的創意料理。並邀請到知名美食評論家 胡天蘭 等人受邀見證。

hering berlin Taiwan 也成為活動唯一指定餐瓷廠商，共同參與世界級跨國星級菜餚。